スパゲッティ以外にもペンネやら平べったいのやら、いろんな種類がありますが、
私がイタリアで驚いたのが、甘いお菓子のこをパスタと言っていたこと！
フィレンツェのとあるBarでカプチーノとショーケースに入っていた
小さな焼き菓子を注文したところ、「Una pasta？」と確認されました。
後で知ったことですが、小麦粉を使ったお菓子のこともPastaというんだそう。
パスタって範囲が広い単語だったんですね。
マテーラで食べた伝統のパスタ
トマトベースのソース。
なじみのある味つけでほっとします。
お野菜の味が濃い。
これもマテーラで。耳たぶ形のパスタ。
生パスタで美味でした。
ちょっと苦味のある葉野菜と焼いたパン粉をかけて香ばしく。
このパスタにチーズをかけちゃダメだ！と何回も言われました。
チーズをかけたらまずくなる！と。
これはカプリでランチにいただいた魚介のパスタ。
見た目普通ですが味は普通じゃなかった！！
この旅で一番の激ウマシーフードパスタでした。
魚介の味が濃いのなんのって…！
同じ店で食べたピッツァマルゲリータ。
モッツァレラがどーん！
私は薄い生地のピッツァが好きだけど、このちょっとふんわりしたのも美味でした。
具と生地のバランスが絶妙で。
イタリア料理って見た目も美しくて楽しめますよね♪
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